新政 亜麻 猫。 新政 亜麻猫 スパーク|日本酒テイスティングノート

新政 あらまさ 新政酒造 秋田県 瑠璃、生成 亜麻猫 陽乃鳥 NO6

<品切れ中> 裏ラベルより 2009年に誕生した「亜麻猫」は第九世代を迎えました。 ギフトの体裁はしていませんので、ご了承下さい。 しかも結構シュワシュワしていて シャンパンに近い感じがします。 もともと六号酵母発祥の蔵として有名な蔵でしたが、2007年度より現会長・七代目佐藤卯兵衛氏のご子息である佐藤祐輔氏(現社長)が帰郷し、醸造に携わるようになってから体制が大きく変わります。 純米吟醸規格のエクリュです。

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新政・No.6・亜麻猫・陽乃鳥 【秋田】 / させ酒店

「L型」よりもやや辛口の清冽なタイプに仕上がっております。 でも、どのくらい酸っぱいのか調べるには 飲むしかない。 他いろいろ…』とのことです。 今更、語る事でもあるまい。 旨い! 720ml 2241円 (税込) 【2037円 税抜】 こちらの商品を含んだご注文の場合は クール便 +324円) を 使用させていただきます。

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秋田の地酒「新政」「亜麻猫」「NO.6」新政酒造㈱|埼玉県富士見市|地酒のよしのや

) お米で出来たSAKE(ライスワイン)として新政は世界にはばたくでしょう。 まず、思いっきり口の中に「桃の甘み」が広がる。 「甘口(やや甘口)の白スパークリング」でございます。 このお酒は「貴醸酒」というジャンルのお酒であり、平安時代の書物「延喜式」に記載されている。 社員醸造への切り替えから始まり、使用酵母を六号酵母のみに限定、新政式山廃とも言われた培養乳酸菌を用いた生もと系酒母や白麹を用いて醸造用乳酸を添加しない酒造りへシフトしていきます。 ) キュートな酸味。

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新政・No.6・亜麻猫・陽乃鳥 【秋田】 / させ酒店

Web上ではご紹介のみとさせていただいております。 「一般的な日本酒の製法によらず、革新的で大胆な手法を用いて醸される 」PRIVATE LABシリーズです。 そこで佐藤社長は、2012年に全量純米酒、生酛づくりに切り替え、13年からはホーロータンクをやめて、次々と木桶を購入していった。 「たらこにも味噌の味」にも負けないR-type。 よく冷やすと、かなり軽快に口中から喉奥へと滑りこむように入ってくる。 純米吟醸表示ですが、この味わいはほとんど純米大吟醸です。

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新政酒造【No.6 陽乃鳥 亜麻猫 瑠璃 生成 秋櫻 colors やまユ】 酒専門通販サイト|送料無料

実はこちらが本物の屋号なんです。 「火入れ」がしてあるのに「生」を感じ(これもR18指定?)、とろけるような舌触り。 6」(R-type)はこの路線に更に磨きをかけるんでしょうね? ウハハ^^完璧ですね。 ご紹介の陽乃鳥は瑞々しく濃厚かつジュ-シーな酸が口中一杯に広がり、まるで果実からできたお酒を彷彿させます。 別誂えした最も上質でクリアな部分だけをボトリングしました。

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【日本酒通販】新政 白麹純米仕込み 亜麻猫 なかどり 720ml

6 X-type 2019 【純米大吟醸生】1BY (秋田県秋田市) 使用米 秋田県産米 精米歩合 30%(麹)30%(掛) 6号酵母の純米大吟醸というのは、市場にほぼなく、味わいもクラシックとモダンな点が同居した、新政の基本路線をいかんなく発揮した出来です。 2 alc15 6号酵母 店頭販売限定品、お一人様1本までの限定販売とさせていただきます。 特別な「生成」です。 今回醸造された「ハーヴェスト2017」は「一白水成」の蔵で秋田県五城目町酒米研究会・伊藤正春氏が栽培した「美郷錦」を35%まで精米して造られた究極の純米大吟醸です。 和食ですと、淡白なお料理よりも濃い味のものや、酢の利いた寿司などがベターだと思います。

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